Kuhntop
Inchide

Astazi va propunem sa gatiti "Supa de ceai". Este o reteta traditionala din Banatul Montan de la 1857

Vineri, 09 Mai 2014
Evalueaza articolul
(1 Vot)
resita.ro - Astazi va propunem sa gatiti "Supa de ceai". Este o reteta traditionala din Banatul Montan de la 1857 resita.ro - Astazi va propunem sa gatiti "Supa de ceai". Este o reteta traditionala din Banatul Montan de la 1857

Astazi va propunem o reteta traditionala din Banatul Montan, “Supa de ceai “.

 

Pentru a realiza aceasta mancare inediat aveti nevoie de urmatoarele ingrediente :
· 1/2 l lapte sau smantana
· Un cub de zahar
· Patina vanilie (esenta sau zahar vanilat)
· 6-7 linguri mici cu frunze de ceai
· 3-4 oua
· Faina Gold Maya pentru servire
 
Mod de preparare
Intr-o jumatate de liru de lapte ori de smantana, se pun 6 - 7 linguri mici cu frunze de ceai, un cub de zahar si niste vanilie si se lasa la fiert. Apoi se amesteca bine cu putin lapte cald, trei-patru galbenuse de oua, se toarna in lapte/ smantana si se strecoara totul printr-o sita deasa pentru a retine frunzele de ceai.
 
Secretele bucatarului
Daca se foloseste smantana la prepararea supei, se pune totul la fiert cu grija ca sa nu se topeasca smantana. Pentru a putea strecura supa mai usor, se folosesc fruze de ceai intregi sau taiate in bucati mai mari in loc de ceai la pliculete
 
Mod de servire
Serveste supa cu bucati de paine prajita, preparate din faina Gold Maya.
 
Reteta face parte din a doua editie a programului de educatie culinara "Descopera traditiile culinare romanesti!" derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Gold Maya. Reteta veche din Banat "Supa de ceai" a fost obtinuta de la Rene Demeter (www.dicto-simpliciter.blogspot.ro) din Caransebes, Judetul Caras-Severin si a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei "Descopera traditiile culinare romanesti!". Prima mentionare a acestei retete vechi banatene cu numele "Suppa de the" a fost realizata in "Retetarul Culinar al lui Petru Lupulov din 1857".

 

   

Urmareste-ne pe Twitter!

Vremea

Cloudy

6°C

Resita

Cloudy

Umiditate: 86%

Vant: 11.27 km/h

  • 13 Dec 2017

    Rain And Snow 11°C 3°C

  • 14 Dec 2017

    Scattered Showers 8°C 2°C

Curs Valutar

Rieker