Controale ale inspectorilor sanitar veterinari la creșele, grădinițele și școlile din Caraș-Severin care dețin cantine și bucătării

Direcția Sanitar Veterinară (DSV) demarează, din această săptămână, controale în toate cantinele și blocurile alimentare aferente unităților de învățământ din Caraș-Severin, pentru a vedea dacă sunt respectate cerințele de siguranță alimentară și de igienă a spațiilor pentru prepararea și servirea mesei.

Controalele vor demara săptămâna aceasta, după ce Inspectoratul Școlar Județean va furniza DSV lista actualizată cu creșele, grădinițele, unitățile de învățământ cu program normal sau care funcționează în regim after school, semi-internat sau internat, acestea fiind obiectivele vizate de acțiunea inspectorilor sanitar veterinari.

„Vor fi verificate, printre altele, dotările blocurilor alimentare și cantinelor; condiţiile de igienă şi de întreţinere a spaţiilor de prelucrare şi depozitare a alimentelor, precum şi a echipamentelor de lucru; lista furnizorilor de produse alimentare; modul de păstrare a materiilor prime şi a alimentelor preparate destinate servirii către preșcolari și elevi; condiţiile de sănătate şi igienă a personalului care manipulează alimentele; aplicarea măsurilor de protecţie împotriva animalelor indezirabile și a dăunătorilor; modul de manipulare şi eliminare a subproduselor nedestinate consumului uman şi a deşeurilor nealimentare”, transmite directorul DSV Caraș-Severin, Pavel Borchescu.

În cazul în care vor depista nereguli în timpul controalelor, inspectorii sanitar veterinari vor retrage produsele alimentare preparate fără respectarea condiţiilor de igienă și alimentele care nu se încadrează în parametrii de calitate şi siguranţă, vor aplica sancţiuni contravenţionale și, dacă va fi cazul, vor suspenda temporar sau vor interzice desfăşurarea activităţii blocurilor alimentare sau cantinelor.

Astfel de controale se vor derula la nivelul întregii țări și vor trebui finalizate până pe 20 octombrie.

Explicație foto: Bloc alimentar la o unitate de învățământ din Reșița (Colegiul Economic al Banatului Montan)